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中国食物成分表2002. Book 1
:杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
作者：
杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版社：
北京大学医学出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-81071-180-6
索书号：
R151.3-64/4777/2002
分类号：
R151.3-64
页数：
393页
价格：
118.00
复本数：
在馆数：
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本书中的大部分数据来自1991年出版的《食物成分表》(全国代表值)和2000年以来新增补的食物数据。书中以图表的形式对我国2002年来食物成分数据进行了详细的分析。
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中文图书
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出版社
北京大学医学出版社
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作者
杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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出版年
2002
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