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作者：杜富昌
出版社：云南科技出版社
出版时间：1988
ISBN：
索书号：R151.2/4436
分类号：R151.2
页数：93页
价格：0.73
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维生素手册:(英)玛克斯, 郑昌学
作者：(英)玛克斯, 郑昌学
出版社：科学普及出版社
出版时间：1981
ISBN：
索书号：R151.2-62/1744
分类号：R151.2-62
页数：191页
价格：0.53
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作者：谢惠民
出版社：
出版时间：0
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索书号：R151.2/3457
分类号：
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价格：0.83
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作者：王全楚
出版社：西安交通大学出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5605-2216-5
索书号：R151.2/1084
分类号：R151.2
页数：132页
价格：8.50
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本书针对不同人群对蛋白质的需求, 全面介绍了关于蛋白质的知识、科学摄取蛋白质的方法以及蛋白质营养失衡所致的各种疾病等, 并给出了一些个性化的建议。
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作者：王强虎
出版社：西安交通大学出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5605-2215-7
索书号：R151.2/1012\4
分类号：R151.2
页数：10,145页
价格：8.50
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本书从最常见的生活细节入手, 用浅显的语言全面介绍了脂类的知识, 不同人群对各种食用油的不同需求, 各种疾病与脂类的关系……目的是希望人们科学认识脂类, 合理食用脂类, 吃出健康!
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水是最好的药:(美)F. 巴特曼(F. Batman), 刘晓梅
作者：(美)F. 巴特曼(F. Batman), 刘晓梅
出版社：吉林文史出版社
出版时间：2006
ISBN：7-80702-376-7
索书号：R151.2/7726
分类号：R151.2
页数：179页
价格：28.00
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本书解释了一项新发现，身体缺水是许多慢性疾病的根源。通过本书可以了解到如何通过用水来预防和治愈身体中的疾病：哮喘病、过敏症、高血压等。
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作者：王强虎
出版社：西安交通大学出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5605-2214-9
索书号：R151.2/1012\3
分类号：R151.2
页数：8,155页
价格：8.50
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本书全面介绍了各种糖的保健、美容知识, 不同人群的健康食糖原则, 以及正确摄取糖类物质的方法。希望人们正确地待吃糖的利与弊, 吃出健康!
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作者：蔡美琴
出版社：上海文化出版社
出版时间：2006
ISBN：7-80646-918-4
索书号：R151.2/4481
分类号：R151.2
页数：215页
价格：19.00
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本书系统地对各种维生素和矿物质的性状与功能做了详细介绍，特别对其功能、缺乏症发现，临床应用与剂量做了重点阐述。
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作者：杜冠华，李学军
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2003
ISBN：7-5349-2377-8
索书号：R151.2/4432
分类号：R151.2
页数：138页
价格：10.00
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本书分十章介绍了维生素、矿物质知识，包括维生素家族、矿物质、女士美丽在营养中诞生、中国人如何补充营养等问题。
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作者：李晶
出版社：北京工业大学出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5639-1646-6
索书号：R151.2/4060
分类号：R151.2
页数：164页
价格：29.80
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本书介绍了与我们的身体和生活息息相关的13种矿物质元素，并逐一讲解了它们的独特作用；同时书中还列举了大量富含该矿物质的食物。
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