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公共场所卫生与传染病预防
:刘洪亮
作者：
刘洪亮
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9561-6
索书号：
R126.4/0230
分类号：
R126.4
页数：
160页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要以各类公共场所为主线，就大众关心的问题，以问答的形式详细介绍了不同场所的卫生特点及其卫生学相关知识、各种场所的消毒方法，并对从业人员和消费者如何预防传染病给予了指导；同时，详细介绍了公共场所重
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索书号
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公共卫生史
:(美)乔治·罗森(George Rosen), 黄沛一
作者：
(美)乔治·罗森(George Rosen), 黄沛一
出版社：
译林出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5447-8733-8
索书号：
R126.4-091/6040
分类号：
R126.4-091
页数：
12,617页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共八章，内容包括：公共卫生的起源，希腊－罗马世界的卫生与社区，中世纪的公共卫生(500-1500)，重商主义、专制主义和人民健康(1500-1750)，启蒙运动与革命时期的健康卫生(1750-18
详细信息
索书号
展开
酒店卫生管理的300个细节
:金洪霞
作者：
金洪霞
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5331-4805-8
索书号：
R126.4/8031
分类号：
R126.4
页数：
12,231页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、食物中毒与预防等。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
化学工业出版社
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山东科学技术出版社
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译林出版社
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化学工业出版社
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山东科学技术出版社
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作者
(美)乔治·罗森(George Rosen), 黄沛一
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刘洪亮
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金洪霞
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(美)乔治·罗森(George Rosen), 黄沛一
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刘洪亮
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金洪霞
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出版年
2007
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2008
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1
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2021
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2007
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