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I267.1/3443\4
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烟雨江南茶酒楼
:沈嘉禄
作者：
沈嘉禄
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5535-3185-4
索书号：
I267.1/3443\5
分类号：
I267.1
页数：
386页
价格：
78.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是作家沈嘉禄近两三年撰写的美食随笔集，包括“美食与情思”“美食与传统”“美食与时代”“美食与名人”五个部分。沈嘉禄以一名成熟作家亲身体验的现场感、朴素生动又不乏风趣幽默的笔调，还有上海餐饮烹饪行业
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索书号
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手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变
:((1956-))沈嘉禄
作者：
((1956-))沈嘉禄
出版社：
上海书店出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5458-1953-3
索书号：
I267.1/3443\4
分类号：
I267.1
页数：
420页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括餐桌上的红叶、风从海上来、后厨秘密、流动的盛宴、时间的味道、写在菜单边上六个部分，收录《颤抖吧，红烧肉》《不以颜值论味道》《苏州面馆的四大规矩》《海派川菜的前世今身》《开国第一宴，香飘七十载》
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文献类型
中文图书
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出版社
上海书店出版社
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上海文化出版社
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上海书店出版社
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上海文化出版社
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作者
((1956-))沈嘉禄
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沈嘉禄
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((1956-))沈嘉禄
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沈嘉禄
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