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鱼从头吃起
:沈嘉禄
作者:
沈嘉禄
出版社:
上海文化出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-80740-925-0
索书号:
I267.1/3443\3
分类号:
I267.1
页数:
242页
价格:
28.00
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索书号
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手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变
:((1956-))沈嘉禄
作者:
((1956-))沈嘉禄
出版社:
上海书店出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5458-1953-3
索书号:
I267.1/3443\4
分类号:
I267.1
页数:
420页
价格:
58.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括餐桌上的红叶、风从海上来、后厨秘密、流动的盛宴、时间的味道、写在菜单边上六个部分,收录《颤抖吧,红烧肉》《不以颜值论味道》《苏州面馆的四大规矩》《海派川菜的前世今身》《开国第一宴,香飘七十载》
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文献类型
中文图书
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出版社
上海书店出版社
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上海文化出版社
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上海书店出版社
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上海文化出版社
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作者
((1956-))沈嘉禄
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沈嘉禄
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((1956-))沈嘉禄
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沈嘉禄
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出版年
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