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    跟国宾大厨学买菜: 干货卷:陈曦

    作者:陈曦 出版社:江苏人民出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-214-07126-2
    索书号:F76/7468 分类号:F76 页数:191页 价格:35.00
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    本书从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体的阅读享受。
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    跟国宾大厨学买菜: 肉食卷:陈曦

    作者:陈曦 出版社:江苏人民出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-214-07128-6
    索书号:F76/7468\2 分类号:F76 页数:169页 价格:32.00
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    本书收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等81种常见新鲜肉食及肉类加工品,将选购、清洗和保存方法一一列出,并附有营养烹饪要领。此外,书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。
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    跟国宾大厨学买菜: 干货卷:陈曦

    作者:陈曦 出版社:江苏人民出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-214-07126-2
    索书号:F76/7468 分类号:F76 页数:191页 价格:35.00
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    本书从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体的阅读享受。
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