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    中国回商文化. 第二辑:杨怀中

    作者:杨怀中 出版社:宁夏人民出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-227-04557-1
    索书号:F729-53/4795/2 分类号:F729-53 页数:633页 价格:68.00
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    本书收录有《清真饮食文化漫议》、《清真饮食的特点与文化内涵》、《穆斯林饮食文化特色》、《清真饮食文化的发展与现状》、《华东沿海地区回族饮食的现状与发展》等文章。
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