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出版社:"经济科学出版社"
麦当劳大学: 标准化执行66个细节
:肖建中
作者：
肖建中
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5058-4476-8
索书号：
F719.3/9015
分类号：
F719.3
页数：
250页
价格：
28.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
饭馆餐饮店经营管理一本通: 开一家特色的饭馆餐饮店
:沃特商业研究中心
作者：
沃特商业研究中心
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5058-4293-5
索书号：
F719.3/3220
分类号：
F719.3
页数：
283页
价格：
27.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共14章，逐一介绍了餐饮业的基本原理、饭馆餐饮店设计装修、饭馆餐饮店菜单设计、饭馆餐饮店服务员培训、饭馆餐饮店厨房管理等。
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文献类型
中文图书
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出版社
经济科学出版社
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经济科学出版社
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作者
沃特商业研究中心
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肖建中
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沃特商业研究中心
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肖建中
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出版年
2004
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2005
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