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F719.3
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作者:"栗书河"
餐厅服务训练手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1314-X
索书号：
F719.3/1053
分类号：
F719.3
页数：
8,171页
价格：
11.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括正确使用托盘、正确折叠餐巾花、摆台、斟酒、上菜、分菜、中餐零点服务、中餐宴会服务、餐厅服务礼仪。
详细信息
索书号
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酒吧服务学习手册
:栗书河
作者：
栗书河
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1389-1
索书号：
F719.3/1053\2
分类号：
F719.3
页数：
206页
价格：
14.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及酒吧服务的基础知识、岗位素质、业务技能和操作流程四大主题。
详细信息
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文献类型
中文图书
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出版社
旅游教育出版社
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旅游教育出版社
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作者
栗书河
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栗书河
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出版年
2006
(
2
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2006
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