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餐饮服务与管理
:李国茹, 杨春梅
作者:
李国茹, 杨春梅
出版社:
中国人民大学出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-300-07824-3
索书号:
F719.3/4064
分类号:
F719.3
页数:
303页
价格:
23.00
丛书:
高职高专酒店管理系列教材
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本书内容包括: 餐饮概述、餐饮服务基本技能、餐饮服务程序、餐饮成本管理、餐饮销售管理等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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作者
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出版年
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