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    餐厅服务技能综合实训:巢婷,闫新亚,甘露

    作者:巢婷,闫新亚,甘露 出版社:北京理工大学出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5640-2628-8
    索书号:F719.3/2240 分类号:F719.3 页数:133页 价格:22.00
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    本教材共有8个专题,采用图文并茂的形式,形象地讲述餐厅服务的知识及技能,突出操作技能的训练。
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