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酒店美食节的经营与运作
:姜培若
作者:
姜培若
出版社:
广东旅游出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-80766-099-6
索书号:
F719.2/8044
分类号:
F719.2
页数:
235页
价格:
25.00
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本书共六个章节,内容包括:美食节的创意、美食节产品的市场分析、美食节的筹备、美食节的出品与定价、美食节的推广、美食节的核算及中国地方特色美食。
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