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饭店管理概论
:周丽洁
作者：
周丽洁
出版社：
中南大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-81105-076-5
索书号：
F719.2/7713
分类号：
F719.2
页数：
242页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书全面阐述了饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和操作方法。包括饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店计划管理、饭店市场营销管理、饭店质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理等十
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