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出版年:"2020"
茂新面粉厂故事
:汤可可
作者：
汤可可
出版社：
南京出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5533-3050-1
索书号：
F426.82/3711
分类号：
F426.82
页数：
127页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：立足太保墩、建厂风波、“兵船”启航、打出关外、从一厂到四厂、三姓六兄弟、以粉济纱等。
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索书号
展开
优质乳工程企业名录. 2020年
:
作者：
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5116-4935-5
索书号：
F426.82-62/1043
分类号：
F426.82-62
页数：
309页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书综述了国家奶业科技创新联盟自2016年起大力实施优质乳工程的成果。从2016年至今，申请加入优质乳工程的企业共53家，分布在全国25个省市自治区，其中30家企业124款产品通过优质乳工程验收，包括巴氏杀菌奶和UHT灭菌奶。每一个通过优质乳工程验收企业具有唯一优质乳工程企业编号，每一款通过优质乳工程验收的产品具有唯一优质乳产品编号。本书对通过优质乳工程验收的企业和产品进行详细介绍。
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索书号
展开
张裕酿酒公司故事
:徐保安，刘佳欣
作者：
徐保安，刘佳欣
出版社：
南京出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5533-3061-7
索书号：
F426.82/2823
分类号：
F426.82
页数：
126页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书即拟从“工业遗产”的角度，试将张裕故事重新挖掘整理，让我们一起回顾历代“张裕人”筚路蓝缕创业、百折不回克难、精益求精上进、踏踏实实发展的百年之路。
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索书号
展开
塑造近代中国牛奶消费: 对近代上海乳业市场发展及其管理的考察
:章斯睿
作者：
章斯睿
出版社：
上海社会科学院出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5520-3143-0
索书号：
F426.82/0042
分类号：
F426.82
页数：
210页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章，内容包括：导言；从无到有：近代上海乳业制度的初创；追求品质：近代上海乳业制度的发展；与鲜奶竞争：近代上海代乳品的发展；危机与挑战：20世纪40年代上海乳业的困境等。
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中文图书
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出版社
南京出版社
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上海社会科学院出版社
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中国农业科学技术出版社
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南京出版社
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作者
徐保安，刘佳欣
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汤可可
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章斯睿
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徐保安，刘佳欣
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汤可可
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