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出版社:"广东人民出版社"
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    食品论道:秦杰

    作者:秦杰 出版社:广东人民出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-218-08968-3
    索书号:F426.82/5040 分类号:F426.82 页数:193页 价格:38.00
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    本书分为七章,内容包括:食品企业的核心竞争力和产品精神、食品行业八大误区、卖场有黑幕吗、食品成本揭秘、广告笑谈等。
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    冼冠生和冠生园:韩健

    作者:韩健 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-13213-6
    索书号:F426.82/4525 分类号:F426.82 页数:13,326页 价格:78.00
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    本书内容包括“筚路蓝缕:冼冠生的早年岁月”“沪上新星:冠生园的初创”“众志成城:冠生园领导架构与人事管理”“由点及面:冼冠生的商业理念和冠生园的产销体系”等九章。
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    中国:糖与社会: 农民、技术和世界市场:(美)穆素洁, 叶篱

    作者:(美)穆素洁, 叶篱 出版社:广东人民出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-218-06153-5
    索书号:F426.82/2653 分类号:F426.82 页数:692页 价格:70.00
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    本书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史,并将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行,探讨了广东和台湾之间的资产与生产的联系,以及国家在这当中发挥的作用。
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