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零基础蛋糕教科书: 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5713-0970-1
索书号：
TS213.2
分类号：
TS213.2
页数：
255页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了124种风味各异的面包，将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，内容包括：制作蛋糕的基本原料；制作蛋糕的基本工具；蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等。
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零基础蛋糕教科书: 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5713-0970-1
索书号：
TS213.23/2764\9
分类号：
TS213.23
页数：
255页
价格：
45.00
丛书：
含章新实用系列图书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了风味各异的蛋糕，将其制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，采取循序渐进的方式进行介绍，并附有步骤图片及文字解析。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏凤凰科学技术出版社
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作者
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黎国雄
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出版年
2020
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