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食用油的科学
:中国科协科普部，中国食品科学技术学会
作者：
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2966-0
索书号：
TS225-49
分类号：
TS225-49
页数：
74页
价格：
20.00
丛书：
食品安全科普丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关食用油的加工、营养和食用安全知识。7篇内容分别为：食用
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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出版年
2020
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