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蓝瓶咖啡的匠艺: 种植,烘焙,冲煮和食谱
:詹姆斯·费里曼,凯特琳·费里曼,塔拉·杜根, 梁倩
作者:
詹姆斯·费里曼,凯特琳·费里曼,塔拉·杜根, 梁倩
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版时间:
2016
ISBN:
978-7-5086-6229-9
索书号:
TS971.23/5566
分类号:
TS971.23
页数:
229页
价格:
116.00
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本书诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程,探索咖啡豆蕴含的恩惠,以及环球寻找咖啡生豆错综复杂的步骤。书中收录了超过30个创造性的食谱,包括藏红花香草裂纹小圆饼,阿芙佳朵伴烟熏杏仁冰淇淋,意式咖啡奶冻等
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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作者
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出版年
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