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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8681-5
索书号：
TS214/4402
分类号：
TS214.2
页数：
10,283页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了各种豆制品的原料配方、生产工艺、加工方法及操作要点，阐述了非发酵制品、发酵制品以及新兴大豆制品的加工制作过程。
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8681-5
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TS214/4402
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8681-5
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TS214/4402
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
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2013
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
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金盾出版社
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
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金盾出版社
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索书号：
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:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
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豆制品加工技艺
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赵齐川
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金盾出版社
出版时间：
2013
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豆制品加工技艺
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作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
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索书号：
TS214/4402
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豆制品加工技艺
:赵齐川
作者：
赵齐川
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8681-5
索书号：
TS214/4402
分类号：
TS214.2
页数：
10,283页
价格：
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出版社
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作者
赵齐川
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赵齐川
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2013
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2013
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