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中小餐馆创办指南
:宋军
作者：
宋军
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5048-4991-5
索书号：
F719.3/3037
分类号：
F719.3
页数：
158页
价格：
7.30
复本数：
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本书从餐饮类型与选择、调研与设计、资金筹措、开业筹备、人员管理、经营方略、厨房管理要求等方面介绍了如何创办餐馆业。
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作者
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宋军
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出版年
2007
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