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稻谷及其制品加工技术
:刘永乐
作者:
刘永乐
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5019-7510-5
索书号:
TS212/0237
分类号:
TS212
页数:
6,282页
价格:
20.00
丛书:
服务三农·农产品深加工技术丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分八章,全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势,稻谷的基本性质,稻谷的加工技术,强化大米的加工技术,胚芽米的加工技术,米糠的加工技术,大米淀粉的加工技术,大米蛋白的加工技术,糙米的加工技术。
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稻谷及其制品加工技术
:刘永乐
作者:
刘永乐
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5019-7510-5
索书号:
TS212/0237
分类号:
TS212
页数:
282页
价格:
20.00
丛书:
服务三农·农产品深加工技术丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分八章,全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势,稻谷的基本性质,稻谷的加工技术,强化大米的加工技术,胚芽米的加工技术,米糠的加工技术,大米淀粉的加工技术,大米蛋白的加工技术,糙米的加工技术。
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作者
刘永乐
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出版年
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