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米制品生产一本通
:曲丽洁
作者：
曲丽洁
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16847-4
索书号：
TS213/5513
分类号：
TS213.3
页数：
162页
价格：
18.00
丛书：
农业专家大讲堂系列
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本书介绍了米制品加工基础知识和基本原理，从产品特点、配方、生产工艺和质量要求几个方面系统地介绍了一些工艺简单和市场前景好的米制品的加工技术。
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中文图书
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化学工业出版社
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作者
曲丽洁
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曲丽洁
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出版年
2013
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