返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
978-7-122-09856-6
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
中餐热菜烹饪调味料
:王茂山,朱海涛
作者:
王茂山,朱海涛
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-09856-6
索书号:
TS972.112/1042
分类号:
TS972.112
页数:
210页
价格:
38.00
丛书:
烹饪调味料丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了咸鲜味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸辣味、咸香味、酸辣味8种味型复合调味料的配制方法及烹饪应用,每种味型均介绍了调味配比、制作方法、适用范围、风味特点等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
化学工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
王茂山,朱海涛
(
1
)
只显示前10条......
王茂山,朱海涛
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2011
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
1
)
查看更多信息......
978-7-122-09856-6
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: