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    饭店客房业务与管理:黄继元, 窦志萍,蒋素梅副

    作者:黄继元, 窦志萍,蒋素梅副 出版社:云南大学出版社 出版时间:1997 ISBN:7-81025-806-0
    索书号:F719/4421 分类号:F719 页数:320页 价格:15.80
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    本书从中国国情出发,借鉴国外饭店管理的先进经验和方法,广泛参考国内外有关教材资料,结合现代饭店管理的实践,融理论和实践为一体,从饭店管理与服务的各个环节入手分别阐述其业务知识和管理知识及必须掌握的英语
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