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醋与人类健康
:杨槐俊, 武润威, 郭素萍
作者:
杨槐俊, 武润威, 郭素萍
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-80167-784-6
索书号:
TS264.2/4742
分类号:
TS264.2
页数:
266页
价格:
28.00
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本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展,历史起源与演变,醋的种类及酿造技术,醋的营养成分及作用,醋的药用保健功效以及醋的应用等。
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中国农业科学技术出版社
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