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筵席菜谱
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1548-X
索书号：
TS972.182.74/8083
分类号：
TS972.182.74
页数：
15,222页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为合家欢乐宴，结婚喜庆宴，节日、生日宴，洗尘宴、饯别宴，乔迁新居宴，朋友聚会宴六个方面，介绍了15个席单190道滇菜。
详细信息
索书号
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野生菌 野菜 野花菜谱
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1548-X
索书号：
TS972.123/1216
分类号：
TS972.123
页数：
10,246页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了野生食用菌、野菜、野花共217款的食用价值、产地产季、亨调方法，传授了以食健身防病的知识和烹调技艺，展示了滇菜在选用和亨制山珍野味的优势和特点。
详细信息
索书号
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中国滇菜丛书: 民族菜谱
:关明
作者：
关明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1548-X
索书号：
TS972.182.74/8067
分类号：
TS972.182.74
页数：
298页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册介绍云南少数民族菜谱210款，包括彝族、白族、傣族、回族、壮族、哈尼族、苗族、瑶族、纳西族等兄弟民族菜谱。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南科技出版社
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云南科技出版社
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作者
关明
(
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吴美清
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张豫昆
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关明
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吴美清
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张豫昆
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出版年
2001
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