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大厨私房酱料200道
:蔡万利, ToKu Chao
作者：
蔡万利, ToKu Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4622-9
索书号：
TS972.112/4412
分类号：
TS972.112
页数：
95页
价格：
28.00
丛书：
大厨讲堂
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本书介绍了蘸酱、淋酱、拌酱、烩酱、炒酱、烤酱、蒸酱、烤肉酱、腌酱、卤酱、拌饭拌面酱等200种酱料的材料、做法、用途。
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中文图书
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作者
蔡万利, ToKu Chao
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