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    广东名菜:黄明超

    作者:黄明超 出版社:上海辞书出版社 出版时间:2004 ISBN:7-5326-1520-0
    索书号:TS972.182.65/4464 分类号:TS972.182.65 页数:223页 价格:16.80
    丛书:新概念中华名菜谱
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    本书从广东的政治、经济、历史、文化的发展状况和对安徽名莱总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。
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