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广东名菜
/黄明超
作者
黄明超
价格
CNY16.80
出版者
上海辞书出版社
索书号
TS972.182.65/4464
ISBN
7-5326-1520-0
分类号
TS972.182.65
页数
223页
出版日期
20040501
出版地
上海
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:本书从广东的政治、经济、历史、文化的发展状况和对安徽名莱总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。
附注提要
本书从广东的政治、经济、历史、文化的发展状况和对安徽名莱总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。
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