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蔬菜加工实用技术
:郑永华
作者：
郑永华
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5082-1159-6
索书号：
TS255/8732
分类号：
TS255.3
页数：
196页
价格：
7.50
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本书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容。
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作者
郑永华
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