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蔬菜加工实用技术
/郑永华
作者
郑永华
价格
CNY7.50
出版者
金盾出版社
索书号
TS255/8732
ISBN
7-5082-1159-6
分类号
TS255.3
页数
196页
出版日期
20000101
出版地
北京
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:本书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容。
附注提要
本书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容。
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1
TS255/8732
KT3128417
KT28
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2
TS255/8732
KT3127200
KT28
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