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    食品保鲜技术:刘北林

    作者:刘北林 出版社:中国物资出版社 出版时间:2003 ISBN:7-5047-1916-1
    索书号:TS205/0214 分类号:TS205 页数:254页 价格:25.00
    丛书:现代物流系列教材
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    本书针对物流领域里存在的易腐食品保鲜、贮存中的问题,从技术角度进行讲解。
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