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食品仪器分析技术
:戴军
作者：
戴军
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8971-6
索书号：
TS207.3/4337
分类号：
TS207.3
页数：
327页
价格：
45.00
丛书：
现代食品工业技术丛书
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本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法，对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上，列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。
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作者
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出版年
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