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食品安全与健康
:王竹天，杨大进
作者：
王竹天，杨大进
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5025-7071-3
索书号：
R155.5/1081
分类号：
R155.5
页数：
200页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展。全书共分十四章，分别介绍了细菌污染与健康、真菌毒素与健康、海洋毒素与健康等内容。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
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