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魔芋加工实用技术和装备
:黄中伟
作者：
黄中伟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4916-6
索书号：
TS255.3/4452
分类号：
TS255.3
页数：
260页
价格：
20.00
丛书：
农产品深加工系列
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本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。
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中文图书
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作者
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黄中伟
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出版年
2005
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