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魔芋加工实用技术和装备
/黄中伟
作者
黄中伟
价格
CNY20.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS255.3/4452
ISBN
7-5019-4916-6
分类号
TS255.3
页数
260页
出版日期
20050701
出版地
北京
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:本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。
附注提要
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。
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