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    贝雷:油脂化学与工艺学. 第3卷:(美)惠(Hui,Y.H.), 徐生庚, 裘爱泳主

    作者:(美)惠(Hui,Y.H.), 徐生庚, 裘爱泳主 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5019-3106-2
    索书号:TQ64/5033/3 分类号:TQ64 页数:606页 价格:50.00
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    该书全面深入地论述了油脂及其各种组成的性质、所涉及的各种化学反应,介绍了以油脂及其各种组成为原料制取各种工业产品,并着重介绍了它们在各个工业领域中的应用。本书为第三卷,介绍了油脂的商业产品,油脂在宠物
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