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无公害水产品加工综合技术
:汪涛, 杨风光, 于谦林
作者：
汪涛, 杨风光, 于谦林
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-109-07974-0
索书号：
TS254.4/3135
分类号：
TS254.4
页数：
329页
价格：
16.30
丛书：
全国无公害食品行动计划丛书
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累借次数：
本书主要介绍了无公害水产品加工的意义、要求及发展前景；水产食品原科；无公害水产品加工工艺及质量管理；利用现代生物工程技术对水产加工废弃物进行综合利用等技术。
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中文图书
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出版社
中国农业出版社
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作者
汪涛, 杨风光, 于谦林
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