返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
7-109-07969-4
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
无公害乳制品加工综合技术
:张兰威
作者:
张兰威
出版社:
中国农业出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-109-07969-4
索书号:
TS252/1285
分类号:
TS252.4
页数:
279页
价格:
12.20
丛书:
全国无公害食品行动计划丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍了无公害乳制品加工的意义、要求及发展前景;国内外乳业发展概况及无公害乳制品的生产和加工技术规范;安全乳制品与质量管理与HACCP的应用;乳的化学成分、乳中微生物及原料乳质量的控制等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国农业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国农业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张兰威
(
1
)
只显示前10条......
张兰威
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2003
(
1
)
只显示前10条......
2003
(
1
)
查看更多信息......
7-109-07969-4
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: