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云南普洱茶
:周红杰, 龚加顺, 龚加顺
作者：
周红杰, 龚加顺, 龚加顺
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2004
ISBN：
978-7-5416-1869-7
索书号：
TS272.5/7724
分类号：
TS272.5
页数：
148页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从普洱茶的历史、栽培、加工、理化、微生物、成品、贮藏、品饮、保健和茶艺等方面介绍了云南的普洱茶，并附有大量的图片。
详细信息
索书号
展开
云南普洱茶化学
:龚加顺, 周红杰
作者：
龚加顺, 周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5416-4157-2
索书号：
TS272.5/4342
分类号：
TS272.5
页数：
279页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕普洱茶化学成分变化品质关系，系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学，风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南科技出版社
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云南科技出版社
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作者
周红杰, 龚加顺, 龚加顺
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龚加顺, 周红杰
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周红杰, 龚加顺, 龚加顺
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龚加顺, 周红杰
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出版年
2004
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2011
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