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水果食品加工法
:黄刚，黄良, 丁建平
作者：
黄刚，黄良, 丁建平
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6382-2
索书号：
TS255/4472
分类号：
TS255.36
页数：
164页
价格：
11.80
丛书：
小康家园丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。
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水果食品加工法
:黄刚，黄良, 丁建平
作者：
黄刚，黄良, 丁建平
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6382-2
索书号：
TS255/4472
分类号：
TS255.36
页数：
164页
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丛书：
小康家园丛书
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水果食品加工法
:黄刚，黄良, 丁建平
作者：
黄刚，黄良, 丁建平
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6382-2
索书号：
TS255/4472
分类号：
TS255.36
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小康家园丛书
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水果食品加工法
:黄刚，黄良, 丁建平
作者：
黄刚，黄良, 丁建平
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5357-6382-2
索书号：
TS255/4472
分类号：
TS255.36
页数：
164页
价格：
11.80
丛书：
小康家园丛书
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本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。
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出版社
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作者
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出版年
2010
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黄刚，黄良,
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