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黄亚东
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白酒生产技术
:黄亚东
作者:
黄亚东
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5019-8595-1
索书号:
TS262.3/4414
分类号:
TS262.3
页数:
183页
价格:
24.00
复本数:
在馆数:
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本书主要内容包括:白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等。
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作者
黄亚东
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黄亚东
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出版年
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黄亚东
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