香草香料鉴赏手册 共有1条记录
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    香草香料鉴赏手册:(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 顾宇翔,葛宇,蒋天华

    作者:(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 顾宇翔,葛宇,蒋天华 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5478-0300-4
    索书号:S567.2-62/1084 分类号:S567.2-62 页数:213页 价格:58.00
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书描述了香草和香料丰富多彩的历史,对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导,还介绍了香草和香料的烹饪用途。
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