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香料科学共有31条记录

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吃香料:欧阳诚

作者：欧阳诚 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5680-0813-6
索书号：TS264.3/7773 分类号：TS264.3 页数：187页 价格：46.00

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本书向你讲解关于香料罐的故事，分为植物油、香辛料、香草、香草植物、香花、坚果、纯露七个部分。

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药香与精油养生保健: 识香制香赏香:于沙蔚

作者：于沙蔚 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5335-5659-4
索书号：TQ65R161 分类号：TQ65 页数：308页 价格：55.00

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本书将从识香、制香、赏香三个方面：在识香材一章中，为读者介绍制香中药的种类功效；在制香品一章中，介绍香水、精油、香氛等香妆品和各种熏香、香烛等养生香品的制作和正确使用方法；在赏香文一章为读者介绍中国传

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含硫香料化学:孙宝国

作者：孙宝国 出版社：科学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-03-018428-3
索书号：TQ651/1936 分类号：TQ651 页数：193页 价格：38.00
丛书：21世纪科学版化学专著系列
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本书对270多种含硫香料化合物的发现、香味特征、制备方法、安全性、建议应用领域及建议用量等内容进行了论述，涉及大部分含硫香料的结构类型。

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香料科学:(英)斯图尔特·法里蒙德, 丛龙岩

作者：(英)斯图尔特·法里蒙德, 丛龙岩 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-2762-8
索书号：TQ65/3464 分类号：TQ65 页数：218页 价格：168.00

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本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香

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种香草、玩香草一次搞定:尤次雄，蔡怡贞

作者：尤次雄，蔡怡贞 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5349-5359-0
索书号：S573/4334 分类号：S573 页数：163页 价格：36.00

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本书分类介绍了30多种香草的生长习性、应用方法等，又从衣、食、住、行四个方面介绍各种香草的妙用。

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何处有香丘·红楼谈香录:亚比煞

作者：亚比煞 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5680-3809-6
索书号：TQ65/1022 分类号：TQ65 页数：11,226页 价格：39.00

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本书作者亚比煞以调香师的敏锐、艺术家的感受、文学家的观察，去捕捉“香”与《红楼梦》千丝万缕的联系。

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芳香疗法ABC:王海燕

作者：王海燕 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5357-3506-1
索书号：R161/1034 分类号：R161 页数：142页 价格：15.00

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本书从基础的“芳香分子导入”、“芳香按摩”、“芳香与心智、身体的互动”到“怀孕、生产妇女的呵护”、“压力处理”等各方面都有涉猎。

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天然香草健康疗法:简芝妍

作者：简芝妍 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5349-3237-8
索书号：R161/8844 分类号：R161 页数：200页 价格：15.00
丛书：美味人生
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本书说明了香草的产地和用途，并分别介绍了用香草制成的美容用品、身体护理用品、泡澡浴、足浴、茶饮、按摩油、生活装饰物、居家生活用品、料理等。

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妙用芳香疗法:(日)讲谈社, 陈娟, 汪丽影, 彭曦

作者：(日)讲谈社, 陈娟, 汪丽影, 彭曦 出版社：江苏科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5345-3307-4
索书号：R161/3533 分类号：R161 页数：95页 价格：30.00

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Julia''s香草满屋:夏荷

作者：夏荷出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5349-5160-2
索书号：S573/1044 分类号：S573 页数：151页 价格：29.00

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本书悉心介绍常见香草的栽培、习性等基础知识，香草的采收及保存；简简单单制作香草调味品：香草酒、香草盐、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草酱和香草面包粉等各种用品；用香草玩手作、做杂货；用香草做料理、

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