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饮食科学共有196条记录

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科学饮食与养生:科学饮食与养生辑部辑

作者：科学饮食与养生辑部辑 出版社：该编辑部 出版时间：0 ISBN：
索书号：R16/2492 分类号：R16 页数： v. 价格：
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饮食科学:辽宁省食品工业协会主办

作者：辽宁省食品工业协会主办 出版社：饮食科学杂志社 出版时间：0 ISBN：1008-9489
索书号：TS972/2782 分类号：TS972 页数： v. 价格：
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食足临沧:周学智

作者：周学智 出版社：云南科技出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5416-8001-4
索书号：TS971/7798 分类号：TS971 页数：176页 价格：68.00
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这是一本关于临沧“食住行游购娱”的书，重点介绍的石临沧的美食、美景，说的都是临沧的事，十足的临沧味道。

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饮食史话:王仁湘

作者：王仁湘 出版社：社会科学文献出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5097-2799-7
索书号：TS971/1023\2 分类号：TS971 页数：195页 价格：15.00
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本书为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风

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荆楚饮食文化史:姚伟钧

作者：姚伟钧 出版社：湖北科学技术出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5706-1310-6
索书号：TS971.202.63/4228 分类号：TS971.202.63 页数：573页 价格：190.00
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本书内容包括：荆楚的地理环境与饮食文化、先秦时期楚地的主食、先秦时期楚地的副食、先秦时期楚地的烹饪技艺与宴席、秦汉魏晋南北朝时期荆楚饮食文化、隋唐宋元时期荆楚饮食文化、明清时期荆楚地区的饮食文化、民国

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女性经期调养饮食宝典:孙晶丹

作者：孙晶丹 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5390-5670-8
索书号：TS972.164/1967\2 分类号：TS972.164 页数：228页 价格：39.80
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本书从月经的基础知识出发，详细讲解经期调养对女性的好处、女性经期饮食和生活调养的技巧和禁忌等内容，以期让女性朋友们真正认识到经期调养的重要性和原则。

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中老年防病饮食宝典:孙晶丹

作者：孙晶丹 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5390-5667-8
索书号：TS972.163/1967 分类号：TS972.163 页数：228页 价格：39.80
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本书着眼于中老年人的饮食健康，讲解饮食与疾病、衰老的关系，揭示不同食物的营养密码，教中老年人学会利用食物的营养价值，增强体质，抗病防衰，给健康加把安全“锁”。

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大理饮食文化:苏科巧，李若良

作者：苏科巧，李若良 出版社：云南大学出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5482-4282-6
索书号：TS971.2/4421 分类号：TS971.2(274.2) 页数：130页 价格：49.00
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本书主要内容包括饮食文化概论、大理菜点文化、大理饮文化、大理饮食民俗、大理饮食文化与旅游。本书以普及饮食文化知识为核心，注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养。

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中国传统饮食宜忌全书:王焕华，倪慧珠

作者：王焕华，倪慧珠 出版社：江苏科学技术出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5345-3530-1
索书号：R155/1092 分类号：R155 页数：973页 价格：45.00
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本书系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌经验，详细介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”、“春夏秋冬饮食宜忌”等。

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走出时令饮食误区:阮光锋

作者：阮光锋 出版社：中国医药科技出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5214-1570-4
索书号：R155.1-49/7198 分类号：R155.1-49 页数：173页 价格：45.00
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本书以时令饮食为主线，从贴近生活的小故事出发，食品领域科普达人解读时令美食的择选秘籍。本书共分四部分，内容包括：春季养肝要“吃肝”；大个草莓都是膨大剂催出来的；菠萝泡过盐水就不酸、不会引起过敏了；吃韭

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