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饮食史话
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饮食史话
:王仁湘
作者：
王仁湘
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5097-2799-7
索书号：
TS971/1023\2
分类号：
TS971
页数：
195页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风
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索书号
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中韩食话: 餐桌上的交流史
:王天泉
作者：
王天泉
出版社：
中国海洋大学出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5670-3447-1
索书号：
TS971.2(2)/1012
分类号：
TS971.2(2)
页数：
176页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从历史民俗学的角度，利用历史资料，结合笔者的亲身体验，为您逐一介绍那些中韩两国人民熟悉的饮食，回溯这些饮食的历史，并尝试揭示其背后的联系和发展。
详细信息
索书号
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中国食物: 粮食史话: A brief Chinese history of grain
:史军
作者：
史军
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5217-7015-5
索书号：
TS971.2(2)/5037
分类号：
TS971.2(2)
页数：
202页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变以及相关的植物学知识。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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中国海洋大学出版社
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社会科学文献出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国海洋大学出版社
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社会科学文献出版社
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作者
史军
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王仁湘
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王天泉
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史军
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王仁湘
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王天泉
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出版年
2012
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2023
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2025
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2012
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2023
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