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餐饮管理核心技能及训练
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餐饮管理核心技能及训练
:陈觉,黄波
作者：
陈觉,黄波
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4376-9
索书号：
F719.3/7490\2
分类号：
F719.3
页数：
5,215
价格：
30.00
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本书介绍现代化餐饮管理技能，如数字、人力资源、客户管理等核心知识。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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作者
陈觉,黄波
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2005
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