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餐饮管理: 理论与实务
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餐饮管理: 理论与实务
:高秋英
作者：
高秋英
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3126-0
索书号：
F719.3/0024
分类号：
F719.3
页数：
262页
价格：
28.00
丛书：
台湾饭店餐饮管理经典
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
餐饮店经营管理: 理论、案例、制度、实务
:赵涛
作者：
赵涛
出版社：
北京工业大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5639-1152-9
索书号：
F719.3/4435
分类号：
F719.3
页数：
6,408页
价格：
39.00
丛书：
商业现代化与基础管理丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四篇21章，这四篇分别分：餐饮业知识入门、餐饮业经营规划、餐饮业管理基础和附录。
详细信息
索书号
展开
宴会管理: 理论与实务
:许顺旺
作者：
许顺旺
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5357-3129-5
索书号：
F719.3/3826
分类号：
F719.3
页数：
314页
价格：
39.80
丛书：
台湾饭店餐饮管理经典
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文献类型
中文图书
(
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出版社
湖南科学技术出版社
(
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)
北京工业大学出版社
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湖南科学技术出版社
(
2
)
北京工业大学出版社
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1
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作者
许顺旺
(
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)
赵涛
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)
高秋英
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许顺旺
(
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)
赵涛
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)
高秋英
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出版年
2001
(
2
)
2006
(
1
)
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2001
(
2
)
2006
(
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餐饮管理: 理论与实务
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