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餐饮创业实战指南
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餐饮创业实战指南
:陈长芳
作者：
陈长芳
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5637-4054-3
索书号：
F719.3-62/7444
分类号：
F719.3-62
页数：
111页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从开店策划、前厅经营、后厨管理、人员激励四个方面，探寻开店运营中的普遍规律，并附以成功餐厅的经典案例。这里没有太多看似正确却又抓不着摸不到的“宏篇大论”，只有一看就懂、引人思索的实战案例，所有经验
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餐饮业小本创业实战指南
:罗振林，罗霆
作者：
罗振林，罗霆
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5087-2688-5
索书号：
F719.3/6054
分类号：
F719.3
页数：
10,136页
价格：
10.00
丛书：
农村富余劳动力小本创业系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：风味小吃经营运作、粥品经营运作、火锅经营运作、西式餐饮经营运作、饮料加工经营运作。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国社会出版社
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旅游教育出版社
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中国社会出版社
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旅游教育出版社
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作者
罗振林，罗霆
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陈长芳
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罗振林，罗霆
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陈长芳
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出版年
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