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餐饮企业管理研究. 下册. 餐饮企业运营
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餐饮企业管理研究. 下册. 餐饮企业运营
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-04-020346-2
索书号：
F719.3/4788\2/3
分类号：
F719.3
页数：
197页
价格：
19.00
复本数：
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本书内容包括餐饮企业理念的建立、餐饮企业组织结构设计、餐饮企业组织功能界定、餐饮企业作业流程规范等。
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中文图书
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出版社
高等教育出版社
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作者
杨铭铎
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杨铭铎
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出版年
2007
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